Описание точилки для ножей Lansky Universal Knife Sharpening System: Точилка для ножей Lansky Universal Knife Sharpening System LNLKUNV – это целый комплекс инструментов, предназначенный для придания бритвенной остроты ножам. Основой набора является зажим для ножа, позволяющий фиксировать угол, под которым проводится заточка. Рабочие инструменты заточки – точильные камни – имеют рукоятки, различающиеся по цвету (в зависимости от степени зернистости). В данном наборе четыре таких камня: среднезернистый серрейторный, крупнозернистый, средне- и мелкозернистый. Для каждого из точильных камней имеется своя направляющая. Кроме этого, в набор входит масло для точильных камней, с помощью которого достигаются лучшие результаты и которое одновременно уменьшает износ самих камней, продлевая их срок службы. Набор хранится в аккуратном кейсе, где каждый предмет имеет свое место. В комплект набора Lansky LNLKUNV входит: - бежевый брусок для зубчатого лезвия (серрейтор) - ярко-красный, жесткий камень LS120 (120 Grit) - зеленый, средний камень LS280 (280 Grit) - синий, мягкий камень LS600 (600 Grit) Рекомендованные компанией Lansky углы для заточки: 17° — Угол рекомендуется для бритвенных лезвий, скальпели и других инструментов с острой но тонкой кромкой. 20° — Наиболее распространенный угол для большинства высококачественных клинков и отлично подходит для кухонных, филейных ножей. 25° — Рекомендуется для ножей, которым необходимо длительное использование без дополнительной заточки. Идеально для охотничьих и туристических ножей. 30° — Большой угол для ножей, которые интенсивно используются для резки картона, проволоки, которые подвергаются высоким нагрузкам Lansky производит семь разных наборов, отличающихся количеством и видом точильных камней. Купив один из наборов, в дальнейшем можно дополнить его необходимыми камнями - они продаются и отдельно. Камни делятся на: натуральные - Арканзас с алмазным напылением Diamond камни с синтетическим абразивом два вида камней - medium и fine, имеют дополнительный вариант - для заточки серрейтора. Их рабочая поверхность не плоская, а клинообразная. Виды камней, их коды по Lansky, приблизительное зерно, и цвет держателей приведены в следующей таблице